從前菜、主菜、一路到甜點總共九道,繼續來看後半段的菜色。

晶瑩剔透的生魚片

一人一尾薄鹽烤魚 (不知名的尖嘴魚)

不加任何調味料,擠上檸檬汁,品嚐最原始的滋味。別看它瘦瘦的,有二十幾公分長,而且肉很多喔!旁邊黑黑的東西是醃漬的紫蘇梅,不鹹不酸,有的只是梅肉的清香,跟烤魚很搭!

吃日本料理一定要來壺清酒

一人一爐碳烤牛肉,除了葉子上的三種沾醬之外,也可以沾玫瑰鹽

只要一點點就可以把牛肉的甜味提出來

慢慢烤

控制自己喜歡的熟度

剛剛生魚片裡剩下的蝦頭,師傅主動幫我們烤得香香脆脆,可以啃蝦頭及吃裡面的蝦膏,一丁點都沒有浪費。

一人一盤比巴掌大的象拔蚌。這是唯一一道我不喜歡的,偏淡的醬汁,肉質垮垮的,份量又多,盤子有臉盆大。

吃完這道,我己經快滿出來了。

鮭魚卵筍子蒸飯。厚!這道我超愛!除了米粒相當有彈性之外,鮭魚卵、紫蘇葉搭配脆脆的竹筍和梅醋飯,讓我想大喊再來一碗!

味口曾魚湯

甜點是芝麻奶酪,很特別的組合,出奇地好吃!

誠 壽司割烹
高雄市前金區仁德街238號(NET旁巷內)
07-2413722
有套餐及單點兩種方式

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    凱西貓 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()