材料：馬鈴薯2顆、太白粉40ml(可依攪拌情況加減量)
調味料：塩少許
沾醬：1)哇沙米醬油 2)蕃茄醬 3)胡椒塩 4)自己發明? 
做法：
Step 1：馬鈴薯去皮、切塊，水煮至鬆軟。 
Step 2：將煮好的馬鈴薯撈起，壓成泥，加少許塩。
Step 3：加入太白粉攪拌均勻，若太乾可加入少許水。 
Step 4：把Step 3 的材料鋪在保鮮膜上，稍微揉一下，包起來，搓成圓條狀，記得兩端要壓平。 
Step 5：做好後先放涼再放進冰箱冷藏，要吃再拿出來切，想吃多少切多少，其餘的用保鮮膜包起來以免水份蒸發。 
Step 6：切成約1公分的薄片，待油鍋熱了再下鍋，中火半煎半炸，將兩面煎至金黃即可。 
凱西試過做好直接煎以及冰過再煎的口感，後者較好，這真是懶人家族的一大福音，可以一次多做幾條冷藏起來，嘴饞時拿出來煎一下就可以享用囉！
外脆內Q的口感，教人一吃就愛上，這道小點心也是貓丸大師的發明，原做法請參照【果味山的小湯匙】
全站熱搜
留言列表
凱家六貓 (11)
