cAthy凱西貓

秋天來香港絕對要吃蟹，這家橋底辣蟹是我最愛的餐廳之一。

辣蟹是由越南進口活跳跳的大沙公，加入大量青蔥、蒜末與辣椒快炒，一隻價位約港幣280-400，服務員會依人數推薦大隻或小隻， 2至4人吃一隻差不多，一定要搭配白粥和啤酒。 吃完螃蟹後，把盤裡香噴噴的蒜酥拌著細綿的白粥吃，哇～～～真的大滿足！
還有另一種避風塘炒蟹，會是老一輩比較喜歡的口味，也很推薦。

螃蟹的大螯肉超鮮美

我們這回點了花雕什麼鳳螺的，鮮美帶勁，香辣過癮，是下酒好菜！
如果人多也可以點虫聖子皇(一種長型的貝類，肉質鮮美富彈性) 或瀨尿蝦。


老爺愛吃的炸豆腐，外酥內軟，配上蒜頭酥好對味。
   
橋底辣蟹 (http://hkwm.com/underspicy.htm)
銅鑼灣C出口的駱克道出站，往左邊看約一個路口 處有一座陸橋，餐廳就在陸橋的下方右邊。
駱克道405-419號華發大廈C舖 & 駱克道429號6-9號舖 05:00pm-05:00am

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這篇原本是踏老師的作業，怎麼變成我的了哩？

深井燒鵝是香港美食必吃的點，整個深井村都是賣燒鵝的餐廳，哪一家好吃呢？看看人潮就知道了。裕記，去年中秋凱西就來過，潛水魚一家人作東，燒鵝好吃，但最難忘的還是與好友相聚的時光。
可能由於是周日，裕記的人潮已經排到巷口去了，於是左腳夫妻和藍藍媽帶著已經餓到前胸貼後背的台灣愛吃三人組前往裕記隔壁的能記飯店。
讓人眼花撩亂的菜單，雖然是中文卻沒幾樣認識的，就讓地主點菜吧！
先來道例湯 (鳳爪燉.....好像是山藥的樣子)
燒鵝上場 (怎麼形容呢？就是好吃得想把骨頭一起吞下去，肉很嫩，皮很香，油而不膩，不輸裕記，應該說各有千秋。)

河粉 瀨粉

涼拌小卷

炸豆腐 (沾醬很特別，是韭菜和醋，超搭的)

這道菜我好愛，看不出來是什麼吧！茄子去了皮，淋上好像是蠔油的醬汁和蒜酥，作法簡單卻很美味。

不知道什麼貝，很鮮美就是！
炸蓮藕
沒有仔細記錄下來，每道菜的特色，但是這樣的組合是會讓我想再一次品嚐回味的，超棒！謝謝左腳夫妻和藍藍媽的招待！

五位貓媽在等甜品，左起可愛的左腳、腿太長的藍藍媽、紅衣凱西、白衣914、拍照的是踏老師。

發記是深井著名的甜品店
楊枝甘露(芒果+柚子)

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最近在辦公室發現一本香港旅遊局新發行的美食小冊子「粥飯粉麵」，讓我想起了去年還沒寫完的香港食記。
今年因為金融海嘯的關係，公司沒有提供香港酒店免費住宿了。我喜歡住沙田的RIVERSIDE HOTEL，不僅可以看到角頭貓老大，宵夜還可以吃到便宜大碗的大排檔。
我們最喜歡點兩個熱炒+啤酒，大約港幣百來塊。第一晚宵夜吃了麻辣豬肚&炒蟶子。
蟶子的肉質鮮美有嚼勁，台灣沒有這種貝類。

第二晚吃的是我最愛的瀨尿蝦和鹹酥魷魚

如果讓我在香港住上一週一定肥死。(為啥藍藍媽那麼瘦?)

吃太油就來杯涼茶吧！

茶餐廳是香港特有的飲食文化，粥飯粉麵在這都有得賣，翠華餐廳是我最喜歡的，分店很多。

凍檸茶是一定要點的！
凱西不喜歡吃魚，但這裡的魚骨湯頭濃郁又鮮美，一點魚味都沒，更別說是魚腥了。

最神奇的是，我竟然敢吃炸魚皮！！！
香、酥、脆，完全不像在吃魚，而且齒頰留香停不下口呀！
銅鑼灣的翠華隔壁就是木糠布甸

雖然沒有澳門的九如坊好吃，但也是水準之上。

香港街頭最讓我無法抗拒的就是雞蛋仔

又香又脆

撐死都要來一塊
最後，就是在機場等飛機時一定要來上一碗的大家樂五寶飯。

雞翼、叉燒、香腸、滷水花枝、鹹鴨蛋
想砍我的快去小七買碗泡麵來頂一下！

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週六颱風籠罩全台停滯不前的時候，中北部已是狂風暴雨，高雄完全沒風雨，只是天空灰了點。上午我騎機車到漢神巨蛋去參加熱氣球的婚宴，並幫她拍攝婚宴紀錄。先前向朋友借了一顆外閃，拍出來的照片顏色超棒，好神奇喔！我在婚宴現場滿場跑，竟有網友來問我是不是凱西，看來以後出門要戴鴨舌帽了。
下午回家整理一下輕便的行李，準備晚上搭機去香港跟老爺過中秋。因為老爺在準備鞋子展銷會，無法回台，剛好公司這個月在香港有提供機場酒店免費住宿，可以和老爺相約在港過節。四喵交給橘子大媽照顧，我才能非常放心地出門。
預計晚上八點多起飛的班機，因為颱風的影響，辦好登機手續後，也不知能否順利起飛，眼見風雨漸漸增強，心裡實在忐忑不安。幸好，飛機夠大隻，機長夠好膽，安全降落以後就提前起飛出發了。不過，起飛的當時真是恐怖，機身被強風吹得一直抖。
晚上九點半降落香港與老爺會合，真是開心。半夜我們還穿著睡衣出來機場大廳散步，用Burger King的蛋捲冰淇淋甜筒，舉"甜筒"邀明月，慶祝月圓人團圓的中秋節。  
 老爺沒刮鬍子並不是要模仿他的偶像阿當桑達拿(亞當山德勒)，而是刮鬍刀被老鼠偷走了。Orz

GOD傢飾店的東西都很北七。屁股月餅，每個港幣55元，銷售一空！

小強睡衣，還有四角褲。我買了書籤，哈哈哈！(不要打我)
現在每次到香港我都一定要去敗UNIQLO，這次收獲也不少哩！

中秋團圓晚餐跟潛水魚一家人共度，跑到新界去享用香港著名的裕記深井燒鵝。讚！
星期一早上老爺回廣州，我也搭早機回台了，此行雖然倉促，卻很充實又開心！

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還記得去年凱西去香港玩遇到的沙田角頭老大嗎？ --> http://blog.pixnet.net/kaocathy/post/6192138

今年公司依然提供香港遊免費食宿，凱西先去了廣州一趟，再和老爺到香港待了兩天，下榻沙田的麗豪酒店，再度見到了管轄附近社區的沙田角頭老大。牠正賴在書報攤前跟老闆要保護費，噗！
角頭老大：大佬，今天換你繳保護費了。
報攤老闆：(裝做沒聽到...)
角頭老大：沒關係...我可以等。

角頭老大：睇咩？雷冰抖啊？
角頭老大：要來繳保護費的嗎？
凱西：你不記得了嗎？偶訴從那個呆丸來的呀！

角頭老大：呆丸，我不收呆幣，不然妳給我馬兩節吧！
凱西：非常樂意呀！
角頭老大：這個大嬸不知在high啥？
角頭老大：嗯...還滿酥胡的...(那隻是老爺的手)
角頭老大：記得下次帶點油雞燒鵝來孝敬啊！
角頭老大：大佬，我今天吃叉鴨飯好了。

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避風塘，顧名思義是為船隻躲避颱風而建，後來成為水上人家在打漁歸航的集居地。二十幾年前，油麻地與銅鑼灣避風塘的繁華時期，香港的夏夜，每晚都有艇女撐著接駁艇接載客人到避風塘中的客艇用餐。此外，還有載著樂師與歌女的歌艇穿梭其中，當時的避風塘可謂是個紙醉金迷夜夜笙歌的飲食娛樂場所。直至九O年代初，香港政府以海上安全與污染問題為由，通過法令禁止艇上煮食，許多業著被迫封艇上岸另起爐灶，而其中最著名的便是「興記」與銅鑼灣的「橋底辣蟹」。
這趟會來吃興記，是潛水魚介紹的，在香港要吃巷子內的好料，一定要有在地人帶路才行！

興記原以燒鴨河聞名，九五年封艇上岸後於六年前開店，現由興叔的女兒蓮姐掌舵。

老爺去香港時剛好感冒，氣色不佳。這張照片要介紹的其實是這壺溫熱的馬蹄竹蔗水。由孛齊、胡蘿蔔、甘蔗熬煮而成，清熱解毒。

桌上擺放著一小碟花生米以及獨門辣椒豉油。

六小福拼盤：白灼小食是經典的避風塘菜式，有海蜇皮、豬肚、豬舌、魷魚、粉腸與菜心。新鮮的食材僅用熱水白灼，沾上少許獨門辣椒豉油，就能吃出其鮮美原味。

豉椒炒青口：青口就是淡菜。

椒鹽瀨尿蝦：瀨尿蝦又稱海螳螂，也是來香港吃海鮮必點的一道菜。大火炸到金黃酥脆，連殼都可以嚼進肚裡，肉質細緻鮮美更是不在話下。

燒鴨河：湯底由燒鴨骨、魚乾、瑤柱(干貝)熬成，濃郁卻一點也不油膩。手切的三毫米滑溜河粉吸飽了湯汁，每一口都爽滑入味。店家叮囑一定要先吃河粉再喝湯吃肉，以免越吃越大碗。

豆腐乳炒西生菜：這也是一道別緻的好菜，豆腐乳拿來炒青菜，對味又下飯喔！

重頭戲上場了！以前吃過辣椒蒜頭版本的橋底辣蟹，滋味讓人迷戀不己。這回嚐的可是道地的古法避風塘式炒蟹。

豆豉浸水去鹹味，搗爛再與蒜頭、乾辣椒與鮮辣椒拌炒，辣度分為小、中、大、狂、顛五種等級。鉗肥肉甜的越南沙公螃蟹炒得辛辣鹹香，懷舊滋味讓人愛不釋口。如果手指頭配上這香辣帶勁的豉椒也能吃下肚該有多好！

這一頓又讓潛水魚破費了，時令海鮮大概要價千把塊港幣喔！

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每次來到香港，我總喜歡到赤柱去感受一下悠閒寫意的氣氛。赤柱位於香港島東南方，是個美麗的海邊小鎮，集露天市集、精緻餐館、海邊酒吧、歷史古蹟與陽光海灘於一隅。美利樓是一棟維多利亞式建築物，原址在中環，建於1846年，後來拆卸到赤柱來修復重建，現內部有海景餐廳與海事博物館。
冬日的赤柱有另一種風情
從另一頭看美利樓
夏日的赤柱充滿陽光

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初訪太平館：http://blog.pixnet.net/kaocathy/post/8296361
自從第一次吃過太平館之後，就一直念念不忘，這次去沒先訂位，晚上八點多到達，光是在門口候位就等了快四十分鐘。

每桌一定有的餐包+牛油，黃澄澄牛油在溫軟的麵包裡融化，懷舊的口味，讓心裡湧上一股幸福感。
青蔥牛肉湯(HKD42)：牛肉鮮嫩，湯頭裡盡是青蔥與肉汁結合的香甜。

焗洋蔥湯(HKD40)：費時費工的一道湯，雖然有點油，卻讓人捨不得停下湯匙。
瑞士雞翼(HKD125)：太平館的招牌菜，雞翅均勻上了醬油色，醬汁鹹中帶甜，肉質鮮嫩多汁，啃到連骨頭都想吞下去。其實還點了生炒牛肉飯(HKD60)和乾炒牛河(HKD72)，顧著吃竟忘了拍。點了太多，後來把炒飯打包，沒想到隔天冷掉的炒飯變得更Q更好吃！

餐後一定要來份梳乎厘為這豐富的一餐劃下完美的句點。

梳乎厘(HKD92)：就是舒芙蕾(souffle)，太平館的作法是將蛋白打發，加了砂糖與香草後，直接進烤箱烤。剛出爐的梳乎厘像顆大橄欖球，端上桌時會讓客人驚呼連連，一定要趁熱吃，入口即化，香草芳香彌漫味蕾，。

好喜歡它的木頭色調和牆上的黑白老相片。
「老爺牌食物處理機」正在解決乾炒牛河。桌上那一小碟辣椒醬超級驚豔，它讓你的舌頭先麻後辣，有夠帶勁，明明很辣卻像著魔般想一嚐再嚐。
延伸品嚐其它菜色，請看minami的太平館食記：http://blog.pixnet.net/minami926/post/11587497

太平館餐廳網站：http://www.taipingkoon.com/

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去過香港N次，常看到路邊像這樣排隊的人龍，卻從來沒嚐過這模樣類似台灣雞蛋糕的小點心。
這次我一定要吃到！
像很多迷你雞蛋糕連成一片，整片攤開比手掌大，經過攤位很難不被陣陣蛋糕香吸引。
老闆來一份雞蛋仔。(每份11元，兩份20元)

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週末去了趟香港，意外地在太平山的山頂廣場的家飾店發現了這一套床包+被套+枕頭套。我看到一整床的貓貓就很想尖叫，連枕頭套都有貓耳朵哩！

床包+被套+枕頭套 

枕頭套(正面)

枕頭套(反面)

被套(正面)
被套(反面)

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從位於沙田的酒店門口就有巴士直達機場，實在便利。我坐在巴士第二層欣賞沿途的風景。
宏偉壯觀的青馬大橋連結九龍、青衣和大嶼山，長2.2公里，是全球最長的行車及鐵路跨海大橋。
不論白天或夜晚，景色都很迷人。
一旁可見忙進忙出的快艇與貨輪。
陰雨綿綿的天氣更添離情依依。
飛往中國與東南亞各大城市，搭乘紅色壁虎航空安全舒適，新航線加德滿都開航囉！
台中飛香港十月底開始天天有包機喔！(順便打廣告)

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飛機餐一般給人的印象都是不好吃，其實不然。這要看航空公司，願不願意在顧客的餐點上花錢花心思，一分錢一分貨，而不同航段的餐也有差別。港龍高雄出發的餐點是由高雄空廚提供的，菜色到目前為止還沒被我嫌棄過。
醬爆豬肉飯+鳳梨酥+柳橙汁
蔬菜沒有黃掉，飯的Q度也剛剛好。
台鳳的鳳梨酥不輸丹比的喔！

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