[台中縣] 百菇莊－cAthy凱西貓

這家「百菇莊」(http://www.howgu.com.tw/about.html)，是凱西的婆婆強力推薦保證好吃的店。沿著山路往上開，距離新社城堡約5分鐘車程，遠遠就看到很多人排隊等餐。現炸的新鮮香菇、現烤杏鮑菇、帶點酒香的香菇香腸以及百菇羹，每(串)份20~50元，樣樣都是天然美味。

店家旁邊就是自家的香菇園，免費開放參觀，可以親手採香菇、玉米菇、金針菇、鮑魚菇、猴頭菇...等各種菇類，秤重計價，價格實在。

熱騰騰的現炸香菇，沾點楜椒塩，一口咬下肥厚Q嫩的菇傘，鮮菇原汁馬上在口中散開。如果喜歡更紮實有嚼勁的口感，鹹酥杏鮑菇也是不錯的選擇。

凱西是個對台式香腸非常挑剔的人，我這輩子只吃外婆做的香腸(已經停產)，以及台南某家小肉舖自產的香腸，其他的香腸一概不碰。怕的是那噁心的腥騷味、調味太甜、或是過濃的酒味，即使是台南最出名的X橋牌香腸也是我的拒絕往來戶。

一開始面對這碗香菇香腸，我並不抱太大希望，但是，吃了第一口之後，搭配得恰到好處的香菇和鮮肉，竟成為我生命中排名第三名的香腸。婆婆見我喜歡，馬上包了兩斤給我們帶回家(每斤150元)。

加入了新鮮香菇、玉米菇、金針菇、鮑魚菇、猴頭菇...等各種菇類的百菇羹，淋上一點兒黑醋，更能突顯菇的鮮甜。

停在一旁的可愛的車車，大概是因為吃不到香菇而生氣吧！
百菇莊(http://www.howgu.com.tw/about.html)