- 1月 31 週六 200919:32
[PYH] 懶懶過新年
- 1月 30 週五 200914:42
[台南小吃] 鱔魚意麵

身為台南女兒的凱西,寫了那麼多篇食記竟是第一次報導台南小吃,真是愧對府城美食呀!吃台南的點心長大,父母又曾開中式餐館,挑嘴是一定的,不論是去台北工作、定居高雄,都無法習慣台南以外的小吃口味。就連最簡單的肉燥飯、陽春麵,我也很挑呀!

住高雄幾年來,覺得高雄人吃東西很"隨和",有一次跟老爺在高雄六合夜市吃一攤大排長龍的鱔魚意麵,端上來沒看到蔥段和洋蔥就覺得不對勁,吃一口就想拿麵砸店了,不酸不甜,鱔魚入口即爛,噁。小小兩盤沒吃完就含淚付錢走人了,一邊在心裡罵髒話。唉~~~

台南市區最著名的鱔魚意麵大概是府前路的進福、東門圓環的城邊、西門圓環的阿鐵。我覺得口味都差不多,在台南賣鱔魚意麵若是不夠水準一定開不下去。

鱔魚一定要新鮮!

小時候最喜歡看老闆現殺鱔魚,斷頭、剖半、去骨,手法俐落,血淋淋的代表等一下上桌的鱔魚吃起來一定噗哩噗哩,阿彌陀佛。

意麵就是鍋燒意麵的意麵

麵先燙熟,再淋上用高湯、高麗菜、洋蔥、烏醋、蒜、蔥、糖、鹽等炒好的鱔魚。

每盤80元

大火快炒的鱔魚才會爽脆

炒點辣粉風味更佳
老爺是員林人,第一次約在台南見面就是用鱔魚意麵騙他來的。
本篇食記照片使用RICOH GR DIGITAL II 拍攝- 1月 30 週五 200913:49
[吃在高雄] 馬弟瓦特

馬弟瓦特是高雄知名餐飲連鎖餐廳Amy's的系列之一,離凱西家步行約10分鐘。二樓是瑪瑪米亞,一樓是馬弟瓦特。
馬弟瓦特專賣三明治、乳酪,假日的早餐時間總是座無虛席。我們今天起得太晚,錯過了早餐的提供時間,只好點三明治來吃。
窗邊的位子視野很棒
花園的位子可以曬太陽
雕花石頭椅
點一份三明治再加35元就有咖啡或茶
煙燻培根切達乳酪三明治 & 烤牛肉切達乳酪三明治
煙燻培根切達乳酪三明治(145元)
配料:蘿蔓、苜蓿芽、蕃茄、紫洋蔥、紅黃甜椒、墨西哥青辣椒、酸黃瓜
醬料:美乃滋、蘿勒醬、紅酒醋、芥末醬
麵包可任選:拖鞋麵包、香料麵包、貝果、裸麥核桃土司、墨西哥餅皮、潛艇堡
烤牛肉切達乳酪三明治(155元)
共370元不需服務費
- 1月 30 週五 200912:49
[吃在台南] 轉角餐廳
台南的轉角餐廳是凱西和吳老爺首推的南部牛排餐廳,在成功大學旁,我們通常會來這裡慶祝重要節日或宴請好友。嫁做人婦後,每年都會和老爺提前陪我的爸媽吃年夜飯,今年選擇了轉角。
走進靜謐的大學路22巷裡,窗明几淨的地中海式橘白色挑高建築讓人眼睛一亮,讓路過的人都忍不住停下來拍照留念。
寬敞的用餐空間
乾淨的開放式廚房

menu (http://www.cornercaffe.com.tw/corner/main.html)

現烤麵包
紅酒醋橄欖油
可選擇主廚沙拉or季節蔬菜沙拉
主廚玉米濃湯或or牛肉清湯
碳烤豬排堅果黑櫻桃(480元) - 豬排的油脂均勻,碳烤的香氣與彈牙的肉質簡直是完美搭配。
碳烤美國CAB特級牛小排(620元) - 爸爸、老爺和我都愛吃牛,尤其堅持碳烤,轉角絕對是我們心目中的首選。
碳烤美國CAB特級牛小排(620元)
餐後甜點也會依照季節菜單更換
轉角餐廳 (http://www.cornercaffe.com.tw/corner/main.html)
台南市大學路22巷12號
06-2754321
轉角企業之相關餐廳都在大學路18巷與22巷內
綠橄欖義大利麵 (http://www.cornercaffe.com.tw/GO/main.html)
町之丼和風蓋飯 (http://www.cornercaffe.com.tw/MND/index.html)
維朵歐式鄉村菜 (http://www.cornercaffe.com.tw/V51/main.html)
本篇食記照片使用RICOH GR DIGITAL II 拍攝- 1月 28 週三 200914:03
[PYH] 團團圓圓豬福大家牛年快樂
- 1月 23 週五 200911:14
[orange] 思念的後座力,好強!
昨天的我,試著用理智處理一切,怕橘捨不得放不下,我忍住不敢哭出聲,試著用輕鬆的語氣引導牠上路,心如刀割,但不能不做。老爺一直撫摸著橘微溫的軀殼,嘴上喊著,橘是乖貓,橘是好貓,淚如雨下。
等一切事務落定,昨晚回到家,突然覺得,家裡太安靜,三隻豬甸甸地吃著睡著,好像還不知道發生了什麼事,不過,我寧可相信動物是單純的,豁達的,早晚要見面,何必含淚說再見?
思念的後座力,好強!
我一直沒有好的時間和好的地點讓自己痛哭,喉嚨還緊哽著,埋頭忙著過年的瑣事,不敢放空鬆懈。是勇敢嗎?還是逃避?像外婆去世時一樣?
橘最後幾天的照片(http://kaocathy.pixnet.net/album/set/14275398),密碼orange,請三思慎入。我要紀錄下我的橘寶貝所有的一切,老爺不忍拍,所以我拍。
*******************************************************************************************************************************************
沒有殺生的罪惡感,但我懊悔,懊悔極了。常常忙東忙西,沒有像以前那麼常陪伴橘,牠使壞,我會打牠屁股,使性子亂叫,我會大聲斥責。牠生病,我強迫牠吃難吃的乾乾,強迫餵藥弄得牠氣我也氣。怕達達半夜被圍毆,總是讓達陪我進房睡,忽略橘的心情。早知道,早知道,我就聽老爺的話天天給牠吃罐頭,讓牠陪我睡。我真的不是好媽媽。
等一切事務落定,昨晚回到家,突然覺得,家裡太安靜,三隻豬甸甸地吃著睡著,好像還不知道發生了什麼事,不過,我寧可相信動物是單純的,豁達的,早晚要見面,何必含淚說再見?
思念的後座力,好強!
我一直沒有好的時間和好的地點讓自己痛哭,喉嚨還緊哽著,埋頭忙著過年的瑣事,不敢放空鬆懈。是勇敢嗎?還是逃避?像外婆去世時一樣?
橘最後幾天的照片(http://kaocathy.pixnet.net/album/set/14275398),密碼orange,請三思慎入。我要紀錄下我的橘寶貝所有的一切,老爺不忍拍,所以我拍。
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沒有殺生的罪惡感,但我懊悔,懊悔極了。常常忙東忙西,沒有像以前那麼常陪伴橘,牠使壞,我會打牠屁股,使性子亂叫,我會大聲斥責。牠生病,我強迫牠吃難吃的乾乾,強迫餵藥弄得牠氣我也氣。怕達達半夜被圍毆,總是讓達陪我進房睡,忽略橘的心情。早知道,早知道,我就聽老爺的話天天給牠吃罐頭,讓牠陪我睡。我真的不是好媽媽。
- 1月 22 週四 200922:47
[orange] 安心飛吧!我的天使寶貝橘 (請慎入)

橘子。橘橘。吳小橘。
生日:不詳
2005/06/03 結紮成為公公
2005/11/16 成為凱西家一員
2009/01/22 成為天堂橘貓家族小天使
謝謝大家的鼓勵、打氣、安慰,謝謝大家的留言和簡訊,謝謝LA昨天緊急寄來的書「陪牠到最後」(Rita M. Reynolds),妳們給了我面對的勇氣,堅定的決心,我的決定沒有帶給我罪惡感,沒有崩潰,有的是太多的不捨和不忍。整天下來,眼眶總是淚,喉嚨總是緊,胸口像是被重搥一般痛。我看了書,把拔沒有,女生可以說哭就哭,男兒有淚不輕彈,卻淚如雨下,他心裡一定比我更加難受。
「陪牠到最後」的作者並不贊同安樂死,她相信動物有本能,知道自己要離開的時間,所以該由牠自己來帶領,不該是由人類來決定,這也是我曾經最掙扎的地方。今天上午提醒老爺給橘送暖暖包和腎補納去醫院,接近中午的時候,他來電說橘一直對他叫,我第一個念頭就是~橘想回家了。接著他沉重地告訴我,橘的口腔已經潰爛,上顎的肉掉下來掛在嘴邊,鮮血和著口水直滴,這就是牠完全無法進食,連水都喝不了的原因,太痛了。看著牠趴在水盆邊望著水發呆,連舌頭都沒法伸出來舔一滴水,手腳和毛都被血水弄髒了,這樣痛苦地打點滴維生有什麼意義?完全是折磨!我無法接受!我掛上電話,立即告知主管請假,一路不停地跑向捷運站,深怕這孩子等不了我,12站的距離就像12小時一樣漫長,我忍著奪眶而出的眼淚,深呼吸。
這孩子太固執,我到醫院時,把牠從籠子抱出來攬在懷裡,牠還是不給抱,堅持要下來自己走。蹣跚的腳步,走沒兩步就東倒西歪,我沒阻止,讓牠帶領我。12點半到2點間,我一直對牠說話,要牠安心走,牠大聲回應,站起來對把拔的腿撒嬌,想表現牠是正常的,不是生病的。牠堅持要走出病房,我知道牠想回家,牠徘徊了一會,堅決地往陰暗的開刀房走,我抱起牠,跟醫生約了4點半到家裡來,然後帶著牠離開醫院,回家。
2點半到4點半間,牠只曬了幾分鐘太陽,就進屋一直待在飲水機邊,我拿軟床給牠趴著,躺在地上陪伴牠,不停地對牠說話,牠似乎平靜了許多,因為回家了,把麻和兄弟們都在身邊,牠安心了。後來,牠起身,蹣跚地走到一個地方,平常很少駐足的地方,我心頭一震,那是牠第一天剛到我們家的時候,躲起來的地方(上圖),雖然沙發已經不在,牠卻能清楚記得那位置。我想,我懂了。
醫生說,趁著還有光線上路,牠才不會迷失方向。4點40分,在灑滿夕陽餘暉的後陽台,在我的懷裡,用安眠針送走了牠。牠望著夕陽的方向,心跳呼吸漸漸變弱,我淺淺微笑著,橘,再也不痛了。痛的是,爸爸媽媽的心。
固執的孩子,第一針麻藥下去,牠還可以起身跳離我的懷抱,走兩步,我再抱起牠,牠用力掙扎,我知道,牠捨不得走。打第二針鬆弛劑,牠的心跳和呼吸似乎大聲抗議著,不想停止,不想離去,一瞬間,我質疑了自己的決定。不久後,牠完全睡在我懷裡,醫生希望我們不要看第三針,直入心臟的最後一針。他說,沒有必要留下最痛苦的回憶。
橘的身上蓋了有我們家味道的藍色毛巾,我們隨著醫生回院,橘子大媽為牠念了往生咒,撒上金剛砂,把拔剪下牠的兩搓毛髮留念,將橘交給殯葬人員,牠將會被火化,骨灰撒在山裡,靈魂上天堂,不再有痛苦,可愛的身影永遠留在我們心中。
- 1月 21 週三 200907:25
[orange] 兩難
當那一刻即將來臨,我該讓橘自己選擇離開的時間?還是親自提早解決牠的痛苦呢?
橘從前天開始幾乎不喝水,只望著水盆發呆。昨天開始,嘴角掛著兩條濃稠的口水,帶著血。幫牠擦的時候會生氣地低吼,也不能餵藥灌水,牠會死命掙扎、嘔吐,甚至逃避事後的安慰和撫摸。我不想,也不要,壓制牠虛弱不堪的小小身體來強制餵食。
外婆蒸的雞胸肉,牠吃了兩口就不吃了,只喝了一些把拔弄的罐頭湯。老爺主張,貓生短短,寧可讓貓吃到快樂地胖死,也不願他們瘦成這樣死掉,他非常不捨。
和橘子大媽通過電話,她說醫生告訴她,橘應該撐不了一個月,對我說3個月,是不想讓我太難受。在醫院工作的橘子大媽,向我敘述最後一刻來臨前會發生的狀況,大量吐血,這讓我完全無法接受。若親手送牠先走,又充滿罪惡感,我在想,說不定,牠還沒決定要走,壞媽媽竟然捨得送牠走?橘已經無法再承受上醫院的驚恐和壓力,我不要看牠無力又痛苦的掙扎,然後孤零零地死在醫院,我家的孩子,該在自己的家裡選擇離開的時間。
(1220pm更新)
老爺上午跟醫生討論的結果是~立即住院治療。
(1410pm更新)
橘口中的血水是口腔潰瘍,不是體內出血,要每天清理,以免引發敗血症。
(2100pm)
醫生仍不放棄醫療,橘的牙齦潰爛非常嚴重,無法進食、喝水,非常虛弱,嘴角的口水和著血水不停地往下滴,但牠仍努力地回應我的呼喚,聽得心都碎了。我們在醫院陪著牠,眼淚沒停過,好想把牠帶回家,橘一定比較喜歡待在家。老爺則認為在醫院比較能得到即時的照料,至少有一線希望。
1月22日(1135am)
老爺早上給橘帶暖暖包去,醫生表示,橘的口腔潰爛非常嚴重,整個上顎的肉都掉下來了,橘一直嚐試把肉推回去,我聽不下去,決定等一下請假回去把橘帶回家,到陽台陪牠曬曬太陽說說話,然後送走牠。
********************************************************************************************************************
橘子完全符合以下症狀敘述,以下文章內容給貓友們參考。資料來自「貓博士專欄 - 慢性腎衰竭」
慢性腎衰竭指的是腎功能在數月到數年間進行性、永久性的喪失,在初期並未出現明顯的症狀,稍晚則會有輕微的劇渴多尿、食慾降低、嘔吐、及嗜眠等症狀,在理學診斷上常會有很大的差異,但或許可發現「尿毒性」的口臭症狀、黏膜蒼白、口腔潰瘍、及異常的腎臟大小及形狀,臨床徵候群的特徵為數月至數年間緩慢上昇的血清creatinine與BUN值。
慢性腎衰竭是老貓最常見的致死性疾病,它在早期並不會有任何的症狀,只發現貓咪逐漸消瘦、多喝水、皮毛失去光采,症狀為嘔吐、食慾廢絕、脫水、虛弱,嚴重者還會出現口腔潰瘍、下痢及貧血。
橘從前天開始幾乎不喝水,只望著水盆發呆。昨天開始,嘴角掛著兩條濃稠的口水,帶著血。幫牠擦的時候會生氣地低吼,也不能餵藥灌水,牠會死命掙扎、嘔吐,甚至逃避事後的安慰和撫摸。我不想,也不要,壓制牠虛弱不堪的小小身體來強制餵食。
外婆蒸的雞胸肉,牠吃了兩口就不吃了,只喝了一些把拔弄的罐頭湯。老爺主張,貓生短短,寧可讓貓吃到快樂地胖死,也不願他們瘦成這樣死掉,他非常不捨。
和橘子大媽通過電話,她說醫生告訴她,橘應該撐不了一個月,對我說3個月,是不想讓我太難受。在醫院工作的橘子大媽,向我敘述最後一刻來臨前會發生的狀況,大量吐血,這讓我完全無法接受。若親手送牠先走,又充滿罪惡感,我在想,說不定,牠還沒決定要走,壞媽媽竟然捨得送牠走?橘已經無法再承受上醫院的驚恐和壓力,我不要看牠無力又痛苦的掙扎,然後孤零零地死在醫院,我家的孩子,該在自己的家裡選擇離開的時間。
(1220pm更新)
老爺上午跟醫生討論的結果是~立即住院治療。
(1410pm更新)
橘口中的血水是口腔潰瘍,不是體內出血,要每天清理,以免引發敗血症。
(2100pm)
醫生仍不放棄醫療,橘的牙齦潰爛非常嚴重,無法進食、喝水,非常虛弱,嘴角的口水和著血水不停地往下滴,但牠仍努力地回應我的呼喚,聽得心都碎了。我們在醫院陪著牠,眼淚沒停過,好想把牠帶回家,橘一定比較喜歡待在家。老爺則認為在醫院比較能得到即時的照料,至少有一線希望。
1月22日(1135am)
老爺早上給橘帶暖暖包去,醫生表示,橘的口腔潰爛非常嚴重,整個上顎的肉都掉下來了,橘一直嚐試把肉推回去,我聽不下去,決定等一下請假回去把橘帶回家,到陽台陪牠曬曬太陽說說話,然後送走牠。
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橘子完全符合以下症狀敘述,以下文章內容給貓友們參考。資料來自「貓博士專欄 - 慢性腎衰竭」
慢性腎衰竭指的是腎功能在數月到數年間進行性、永久性的喪失,在初期並未出現明顯的症狀,稍晚則會有輕微的劇渴多尿、食慾降低、嘔吐、及嗜眠等症狀,在理學診斷上常會有很大的差異,但或許可發現「尿毒性」的口臭症狀、黏膜蒼白、口腔潰瘍、及異常的腎臟大小及形狀,臨床徵候群的特徵為數月至數年間緩慢上昇的血清creatinine與BUN值。
慢性腎衰竭是老貓最常見的致死性疾病,它在早期並不會有任何的症狀,只發現貓咪逐漸消瘦、多喝水、皮毛失去光采,症狀為嘔吐、食慾廢絕、脫水、虛弱,嚴重者還會出現口腔潰瘍、下痢及貧血。
- 1月 15 週四 200912:36
[orange] 橘的病況
橘橘的體重越來越輕了,整隻貓只剩下原來體重的一半,2.8kg,幾乎是皮包骨。天氣很冷,牠總是把自己硬撐得蓬蓬的,其實屁股肉和肚子都凹掉了,肋骨都摸得到,看起來好可憐。買了帳蓬,牠也睡不安穩,黑鼻流氓三不五時找牠幹架,而牠又不想被單獨隔離在房間裡。
造成腎衰竭的原因太多,醫生不建議花錢做無謂的驗血找出病灶,若驗出貓愛滋或白血病,一樣是無藥醫。橘本來就神經緊張,頑固又聰明,每次餵藥不是用力甩掉就是吃完後半小時連同乾乾全部吐出來。處方飼料不吃,只是拼命喝水,一看我在家吃東西就巴上來要東西吃,被罵被趕也不放棄。
昨晚醫生看了牠體重下降的狀況,告訴我橘可能撐不過3個月,我不想牠痛苦,請醫生給牠打了類固醇和皮下注射,讓牠吃牠愛吃的雞肉和罐頭,我只要牠開心就好。
這孩子能再陪我多久,我也不知道。我只希望牠不要一聲不吭就離開,至少讓我陪在牠身邊道別。牠最近會突然講很多話,讓我很害怕,每天下班回家都要先看看牠躲在哪個角落睡覺,確定牠有回應我才安心。好好一隻胖貓被我養成現在這樣,心裡覺得很對不起將橘子託付給我的橘子大媽。
造成腎衰竭的原因太多,醫生不建議花錢做無謂的驗血找出病灶,若驗出貓愛滋或白血病,一樣是無藥醫。橘本來就神經緊張,頑固又聰明,每次餵藥不是用力甩掉就是吃完後半小時連同乾乾全部吐出來。處方飼料不吃,只是拼命喝水,一看我在家吃東西就巴上來要東西吃,被罵被趕也不放棄。
昨晚醫生看了牠體重下降的狀況,告訴我橘可能撐不過3個月,我不想牠痛苦,請醫生給牠打了類固醇和皮下注射,讓牠吃牠愛吃的雞肉和罐頭,我只要牠開心就好。
這孩子能再陪我多久,我也不知道。我只希望牠不要一聲不吭就離開,至少讓我陪在牠身邊道別。牠最近會突然講很多話,讓我很害怕,每天下班回家都要先看看牠躲在哪個角落睡覺,確定牠有回應我才安心。好好一隻胖貓被我養成現在這樣,心裡覺得很對不起將橘子託付給我的橘子大媽。
- 1月 08 週四 200920:38
[OPYH] 寒流來的準備
這幾天看到氣象一直在預報寒流,怕寶貝們冷到,我趕緊上寵物主義去看看有什麼保暖的小窩,結果買了這兩個。

小霸王馬上佔領最軟的貓鍋床。
最怕冷的橘窩在帳篷裡。

黑鼻一走,痞就來接手。
Yoda還是最喜歡睡桌下,但晚上他都跟我睡,當我的小暖爐。

小霸王馬上佔領最軟的貓鍋床。
最怕冷的橘窩在帳篷裡。

黑鼻一走,痞就來接手。
Yoda還是最喜歡睡桌下,但晚上他都跟我睡,當我的小暖爐。







