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cAthy凱西貓

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(橘子少爺小天使)+痞諾王子+Yoda底迪+流氓小黑鼻+女王凱咪+大頭芒果

部落格全站分類:寵物日記

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  • 12月 29 週四 200513:52
  • 兒童英檢的迷思

昨天在網路上看到這則報導(見文末),不禁要搖頭嘆息,我們台灣到底是生了什麼病,搞得那麼多家長要逼著小學生一窩蜂去擠什麼全民英檢、認證。講難聽點,這些東西根本沒有什麼狗屁幫助,全民英檢的認證只有台灣承認,有效期短短兩年,考試費用又昂貴,根本是吃錢的怪獸,無知的父母對英語認證的迷思,只是徒增小學生的負擔和家長自己的金錢浪費罷了。

教了近五年的兒童英語和英檢準備班,走過小學生瘋狂參加全民英檢的高峰期,這是我真正的感想。台灣辦全民英檢的本意應是讓全民測試自己的英語程度和學習效果,短短幾年間,竟然演變成小學生畢業要升明星中學必備的成績單,身為英文老師的凱西,沒有立場去影響家長應該有什麼樣的觀念和做法,但是,小學生為了通過英檢而補習,完全是本末倒置的事情啊! 

不管是英語學習或是其他才藝學習,都不應該是為了比賽而學習,依照個人的興趣和意願,自發性的學習,才能顯現出真正的效果,也才有繼續下去的動力。更何況,英語不是我們的母語,可以鼓勵學習,但不能強迫每個人一定要會說英語,就像不能逼迫每個人都要會彈鋼琴一樣。在這樣充滿壓力與不情願的狀況之下學習英語,很多時候只是扼殺了一個在其他方面可能有傑出表現的孩子。

雖然凱西的學生成績大多相當優秀,我仍深怕自己也曾經無情地荼毒過學生,有一個被我教過的學生M,唸國小的時候學兒童英語表現平平,硬擠上國中的英語實驗班後,成績一落千丈,他對繪畫有相當的熱愛和天份(上課會偷畫),但是M的父親對英語有很深的迷思,非要他考過全民英檢不可,他每次來上課都很痛苦,挫折感也很大,無奈凱西職責所在,不得不收他,即使常在課後把他留下來個別教導,由於他根本無心學習,無論怎麼軟硬兼施真的都沒有用,最後還是終止了課程。他的父親只是一頭熱的要他考英檢,沒有依隨他的天份讓他學習繪畫,實在可惜。凱西本身非常能體會沒有「慧根」的痛苦,從小我就是個數學白痴,那是天生的,數字一進到我的腦袋裡就會自動死亡,而英文字母卻可以始終快樂地跳躍著。 

凱西是個對學生相當嚴格的老師,但是我相信學生們也很喜歡我
(最近還有學生給我取了個「麻辣鮮師」的外號,記得以前都是被稱呼為「魔鬼老師」的呀!) 。雖然無法改變這個大環境帶給他們的壓力和要求,但求能盡力讓他們保持對英語學習的興趣,並教導正確的學習方式和觀念。不管是對小學生或中學生,凱西的原則都是「用英語學英語」,即使是枯燥無聊的文法,使用原文的文法書學習,去除掉閱讀「樂樂長」的中文解說來學文法的可怕方法,不但學生的接受度高,效果也很顯著。把重心放在加強英語聽說讀寫的能力,而不是一味的教授應題技巧,讓學生學會將英語正確地活用於生活中,比起當考試的機器來得有用。 求好心切的的凱西甚至連基本禮儀和東西文化差異都教,不知道會不會太雞婆? 

我不認為自己英文教得特別好,每個老師都有自己引以為傲的教學方式,但是我自許身為人師要教導學生明白學習英文的目標,應該是「學習正確的溝通語言,成為自身的技能」,而不單單是為了通過英檢而上課。此外,凱西也特別強調中文學習的重要性,倘若連自己的母語都學不好,英語再溜也是枉然。

許多家長為了不讓小孩輸在起跑點上,從幼稚園就送去上雙語教學,凱西也是非常不贊同。兒童學習的第一個語言,也就是母語,會成為他將來語言邏輯的思考模式,不著重中文學習而同時學兩種不同源的語言,根本是跌倒在起跑點上。我常告訴親朋好友,小朋友五年級或六年級再來學英文都來得及,在那之前可以讓他們在日常生活上接觸英語,但千萬別強迫學習,因為一旦造成學習挫折就很難挽回了。 

以上是個人淺見,希望看到這篇文章的家長們,能去發現自己孩子的天份和潛能,讓他們快樂成長和學習,不要再強迫孩子學習大人覺得好的東西。

 

台灣兒童英語能力 下滑至亞洲第11名

【2005/12/28 中央社】 
英國劍橋認證中心今天公布一項兒童英語能力排名資料顯示,台灣地區兒童英語能力在亞洲十六國中,排名第十一名,名次僅高於越南、斯里蘭卡、中國大陸、日本與泰國。
 

英國劍橋認證中心公佈最新出爐的二○○四年亞洲地區十六國兒童英語能力排名,前十名依序是馬來西亞,其後依序是印尼、巴基斯坦、印度、沙烏地聯合大公國、緬甸、南韓、伊朗、香港以及沙烏地阿拉伯;其中沙烏地聯合大公國與伊朗是第一次參與這項排名。
 

英國劍橋認證中心是根據英國劍橋大學考試委員會依據亞洲地區十六個國家兒童,二○○四年參加「劍橋小院士兒童英語檢定」測驗的加權百分比成績排序,當年約有兩萬名六至十二歲的台灣兒童參加這項測驗,平均成績是七十四點三分。
 

劍橋認證中心執行長黃時遵接受訪問時表示,這項評比是從二○○二年開始實施,二○○二年參加評比的九個亞洲國家中,台灣兒童平均成績七十七點九分,排名第四;二○○三年台灣在十四個亞洲國家中,以平均成績七十五點八分排名第九,而最新出爐的二○○四年成績,台灣名次再下滑至十一名。
 

黃時遵說,這項成績讓大家感到「納悶」,近幾年英語學習風潮在台灣盛行,許多家長為了不讓孩子輸在起跑點上,很早就讓小孩去補習班學英語,台灣孩子的英語能力應差不到哪裡去,但這項成績顯示,孩子的學習效果不彰,主要原因可能是學校教學方式出了問題。
 

他說,劍橋小院士兒童英檢是考聽、說、讀、寫等項目,但近年參加全民英檢似乎成為台灣的全民運動,而全民英檢初級又以字彙、文法為主,在全民瘋狂考英檢情況下,英語能力卻不如從前,由兒童英語能力在亞洲地區的排名每年退步的情況,顯見英語教學有值得檢討的地方。







 
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  • 個人分類:{notes 生活隨筆
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  • 12月 28 週三 200511:15
  • [orange] 黃金貓腳


球是橘子最喜歡的玩具之一,牠總是先把它推得老遠,再暴衝去把球抱住,躺在地上,雙手緊抱著球,同時用雙腳在球上興奮地抓抓抓,露出一臉爽翻的表情。或是像足球員一樣用兩隻前腳交互追著球跑,控球的技術還不錯哩!如果不小心把球滾到沙發下,牠一樣有辦法把球撈出來,不過,客廳唯一的死角是鞋櫃,球的大小剛好可以滾進去,一進到鞋櫃下的縫隙,橘子肯定撈不到,這時就會看到可憐的凱西和吳老爺一天數次跪倒在鞋櫃前磕頭膜拜,才能從下面取出橘子心愛的球球。那為什麼不買大一點的球呢?答案是,橘子少爺不愛玩大球,那顆跟牠的頭差不多大的球,牠理都懶得理,買回來的第一天就被打入冷宮了。 
最近讓我們更頭大的是,橘子愛上了「射門」的遊戲。這回不是球,是他心愛的小白三代和小白四代(註:小白是老鼠,一代和二代皆已壽終正寢)。前兩天凱西洗完澡從浴室出來,發現吳老爺正在跪拜冰箱,臉貼著地,手裡還拿著一雙煮菜用的長筷子,橘子則乖乖坐在一旁觀賞,這這這…這是什麼情形呀? 原來是橘橘把小白推到冰箱下面去了,吳老爺一臉無奈地說這已經不是第一次了,不只是冰箱,還有客廳裡的紅酒架下面不到3公分高的縫隙(照片連結),每次幫牠撈出來不久,牠又會不小心把老鼠玩進去。 
奇怪了,這以前沒發生過呀?吳老爺覺得橘子是故意把老鼠推進去的,所以我們決定偷偷觀察橘子到底在搞些什麼鬼。齁齁!今天早上終於被凱西發現了。通常每天早上起床餵橘子吃過小麥草之後,凱西會先陪牠玩一會兒,然後再讓牠自己玩,以免牠在我刷牙洗臉上廁所的時候一直黏住我。今天凱西把小白丟給牠,然後從浴室門縫偷看,見牠高興地抱著小白又抓又咬,海扁一頓再抱進懷裡,玩著玩著就把小白帶到紅酒架前放下,然後舉起牠的黃金貓腳,啪的一下,把小白踢進紅酒架下的縫隙,射門得分! 

好傢伙!原來如此。接著牠將整個身體貼在地上,把貓掌伸進縫隙撈呀撈,左撈撈,右撈撈,換手再撈,還是沒撈到,然後牠就轉頭小跑步到我身邊,用哀求的聲調對著我啊啊叫,我見牠可憐,搬開酒架,把小白還給牠,牠見到小白,並沒有很高興,呆呆地看了一下,又繼續把手伸進去撈了兩下,可能以為裡面還有其他小白吧! 
接下來,不管我把小白丟多遠,牠都會把牠帶回酒架前玩射門遊戲,我只要故意生氣喊牠的名字,牠就先往反方向踢,然後再趁我一個不注意,來個射門得分。我前前後後幫牠撿了5~6次,臨出門前,我決定把小白收起來不給牠玩,正好牠又前來討救兵,不過,這次小白不在酒架下,牠老兄竟然踢到冰箱下面去啦!我只得像吳老爺一樣,拿著煮菜用的長筷子,五體投地對冰箱跪拜,才把小白撈出來。 
綜合我們觀察的結論是,橘子少爺根本是在享受把手伸進去窄縫撈老鼠的樂趣,真是敗給他了。
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  • 個人分類:{Orange 圓滾滾的橘子少爺
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  • 12月 25 週日 200523:27
  • [pets] 2005高雄寵物用品展


自從去年(2004)參加過台南市政府舉辦的第一屆寵物博覽會,凱西和吳老爺就一直念念不忘一定要參加下一次的博覽會。由台南市政府舉辦的寵物博覽會規模相當大,場地從新市府廣場延伸到社教館,有鳥類和水族的展覽、流浪貓狗認養、貓咪選美賽,狗狗才藝比賽。主辦單位搭設了國際比賽標準場地,並由國外聘請裁判,從狗的品種、體型、姿態、才藝等各方面進行評分,活動內容相當豐富且專業。我們一整個下午都在驚呼聲中度過,因為一下子看到壯碩如牛的鬥牛犬,一下又看到毛絨絨的鬆獅犬,放眼望去都是跑來跑去的拉不拉多、黃金獵犬、吉娃娃、柴犬、哈士奇,和古代牧羊犬。可愛逗趣的模樣,讓人忍不住要摸摸牠們,而吳老爺的相機也片刻沒有停過地一直猛按快門。 
盼了一整年,凱西寫過email去問市政府,他們的回覆是因故延期,結果幾週前某日從電視新聞得知第二屆寵物博覽會在台南舉行的消息,已經來不及去參觀了,實在可惜! 
後來,我們從貓咪論壇得知有寵物展將於12月底在高雄工商展覽中心舉辦,便趕緊上相關網站索取免費參觀門票。現場購票每張50元,若帶寵物前往可免費入場,我們知道橘子少爺不可能乖乖被我們抱出去玩,所以只好讓牠看家囉!
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  • 個人分類:{cats&dogs 貓貓狗狗
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  • 12月 24 週六 200519:02
  • [orange] Merry Christmas to You!!



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  • 個人分類:{Orange 圓滾滾的橘子少爺
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  • 12月 23 週五 200516:28
  • 紀念 Day100th

凱西貓網誌從2005年9月15日開始到今天剛好第100天。

最近,凱西有兩次和100的不期而遇,一次是加入散落全球華人女子大聯盟,正巧登錄為該站的第100個會員,另一次是成為Pepsi留言版上第100位留言者。因此,凱西認定「100」這個數字,一定是個幸運的象徵。 

寫部落格的緣起是受了艾瑪的影響(見來吧朋友們一文)。日子在上班下班交替中一天天地過去,從Blue Monday到Happy Weekend的來臨,好像沒有什麼特別的感覺,一旦碰到某某節日的到來,才會忽然驚覺時光的飛逝。與其這樣日復一日,還不如把平時生活的點滴完整地記錄下來。畢竟,腦袋裡的記憶會隨著歲月漸漸淡去,只有文字和影像才能真實記錄生命的痕跡。 

這100天來,讓我的生活有了更多的快樂,在部落格的世界裡,不但和老朋友有了更頻繁的互動,也和許多新朋友分享了彼此的生活和感受,來自各方朋友們的回應與交流以及日益增長的人氣,對我而言是一種無形的肯定和鼓勵,也給了我繼續寫下去的動力。從唸書時就很討厭寫作文的凱西,竟然能每天不厭其煩地爬起格子來,國中時期就認識的好友Jenny一直是幫我包辦美術作業和作文的幕後黑手,連她也對我的部落格文章嘖嘖稱奇。其實呀!我還是很不愛寫作文的,文章這東西,只有感覺來了,文字才能源源不絕地跑出來,相信被我慫恿來寫部落格的Karin也有相同的感受。 

最後,要在這裡感謝吳老爺,總是拍出美美的照片,好讓我可以搭配文章主題。謝謝你的體貼,總是主動收拾碗盤,好讓我晚上有更多時間寫文章。謝謝你看電視的時候還不忘一直催促我去洗澡,聽到我的呼喚就幫我送上熱茶和毛毯。謝謝你! 

還要謝謝各位造訪凱西貓部落格的朋友們,或許你是常客,或著剛好經過,或許你常留言,或許你默默潛水,凱西都很高興有你們在這裡。
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  • 個人分類:{notes 生活隨筆
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  • 12月 22 週四 200500:30
  • Cathy's Garden


凱西一直非常喜歡種植花草,不管是室內一角,或是窗台上,只要擺上一盆綠色的植物,就讓人感覺賞心悅目充滿生氣。

台南的家有個大陽台,全都被凱西爸種滿了各式花草和小樹,所以凱西就在自己房間的窗台上種了山蘇和幾盆香草。雖然每天悉心的澆水,定期施肥,那些香草類的植物總是一盆接著一盆的爛掉或枯萎,連最好養活的蔓藤類常春藤也種不活,反倒是那盆擺在一角的山蘇,長得翠綠又茂盛。吳老爺認為可能是因為日照不足不適合種植物,總是勸我不要再虐待植物了,但是我只要一經過盆栽店或花市就會忍不住將它們帶回家,尤其是台南仁德的B&Q植物區,我可以窩著慢慢欣賞2-3個小時都不覺得累,但是絕對不能帶吳老爺一起去,他只要逛街超過10分鐘就會自動出現腳酸、口渴、想睡覺的症狀。

當初到高雄找房子的時候,除了希望每個房間都有大窗之外,有充分日照的陽台也是購屋的條件之一,所以高雄的家的前後陽台都是適合種植植物的。

新家的第一盆植物是檸檬(中間上下圖都是檸檬葉)。凱西將檸檬子泡水2週,每天換水,直到外皮變軟,再種到土裡,沒多久就長出鮮綠的新芽囉! 迷迭香(左下)是煎牛排必備的調味品。薄荷(左上)、羽葉薰衣草(右上),還有貓薄荷(右下),是上次和爸媽去逛勞工公園假日花市的時候買的。興沖沖地幫橘子買了貓薄荷,可惜牠一點都不感興趣,連聞都不聞就掉頭而去,牠最鍾愛的只有小麥草(右下靠左)而已。
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  • 個人分類:{notes 生活隨筆
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  • 12月 18 週日 200510:28
  • [orange] 飛行魔毯


這一週由於大陸冷氣團來襲,連一向炎熱的高雄都充滿了冬天寒冷的氣息。每天早上6點半起床就馬上陪橘子到後陽台吃小麥草,清晨冷颼颼的空氣,總是讓凱西凍得直發抖,身體勇健的橘子少爺卻是愛吃不怕流鼻水。前兩天凱西為了剪小麥草,不小心一頭撞上了裝在陽台的分離式冷氣主機,痛得哇哇叫,額頭馬上破皮,後來傷口變成了一道「人」字形狀的疤痕,到現在還沒消腫呢!還好瀏海蓋住看不到。(怎麼不是閃電形狀呢?呵~)

前幾天吳老爺把羽絨外套放在沙發上,橘子趁他不注意,偷偷地鑽進外套裡,吳老爺找遍整個家都找不到橘子,怎麼叫牠都不回答,後來牠才鬼祟地從羽絨外套裡悄悄冒出一顆橘子頭(如圖),把吳老爺子又一次笑倒在地。

每當凱西手腳冷吱吱裹著毛毯縮在沙發上看電視的時候,橘子還能把頭探到門縫去吹風,雖然牠看似不怕冷,我還是準備了一件舊羽絨背心,鋪在冷冰冰的石英磚地板上,讓牠覺得暖和點。原本以為牠會喜歡鑽進去裡面玩,沒想到牠自己發明了新玩法–飛行魔毯。牠會先遠離羽絨衣一段距離,抖抖手做預備動作(拱起背,縮前腳,蹲低身子,翹起屁股搖兩下),然後對準目標暴衝,跳上飛行魔毯,愉快地向前滑行~

吳老爺看電視的時候,橘子老兄就像這樣在他面前滑過來,滑過去,不知該看貓還是看電視。對了,橘子看到電視畫面在動,會偶而好奇想去抓,後腳站立,巴在螢幕上揮舞貓拳,心裡納悶著:「咦?怎麼都抓不到哩?!」

最近凱西終於發現橘子為什麼會特別喜歡我的原因了,因為我們很「來電」。近日天氣寒冷乾燥,每次撫摸橘子或幫牠梳毛,總是霹靂啪啦地互相電得一個哇哇叫,一個喵喵叫,即使如此,橘子還是常常不怕死地來討「電」。


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  • 個人分類:{Orange 圓滾滾的橘子少爺
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  • 12月 16 週五 200515:03
  • [noel] Noel's first cold


溫暖的燒肉粽一顆~是薰衣草口味的唷!!
(看Noel包成這樣,熱氣球家的Roy小弟還穿著"國王的新衣"咧!)
乖寶貝不哭不哭! 哇~~斗大的那一滴亮晶晶,是口水還是眼淚呢?
Noel had her first cold a few days ago. She had a fever of 102 F and threw up every time her mom(Jenny) tried to feed her medicine. She sat up all night rocking her, taking temperature and putting cold towels on her forehead.
Noel is getting better now. She looks tired but she’s still so cute in the pictures.
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  • 個人分類:{Noel 的成長紀錄
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  • 12月 15 週四 200500:34
  • [連鎖美食] 天香回味養生鍋


成吉思汗御用私房藥膳補品「天香回味養生煮」
「天香回味養生煮」是台灣第一家自中國大陸引進蒙古藥膳火鍋,結合六十餘種純天然植物所熬煮成的完美湯頭,食材放入湯頭燙熟後即可食用,無須任何沾醬,就能將各種食材原味完整呈現,口感絕佳、百吃不膩、回味無窮,強調不沾醬的『天香回味養生鍋』湯底源自於元太祖成吉思汗南爭北討所發現的養生藥膳鍋,結合68種純天然植物再加上72小時長時間敖煮而成的養生湯頭,『天香』、『回味』其實是二種鍋,天香是辣味,回味則是原味,各有不同的口感,辣而不辛、麻而不嗆是天香鍋的最大特色,且因湯頭中含有多種具保護腸胃效果之植物,所以不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適腹瀉頻頻的缺失,此湯頭香氣十足食後香氣盈滿全身故取名為「天香鍋」。
回味鍋的湯頭美味在口齒間竄動,香氣瀰漫持久不散,更是讓人回味無窮。

中國人吃火鍋是不喝湯的,有鑑於台灣人不同的飲食習慣,於是將湯頭調成台灣人習慣的淡口味,以68種天然植物按黃金比例調配熬煮72小時,湯頭甘香清甜,不添加味精等化學原料,所有火鍋料皆不需再沾醬,只要在鍋內輕輕涮熟後即可食用。

建議吃法:
*
剛上鍋之湯頭,請不要先大量飲用,以免吃到後面湯頭過淡。
*
首先放入豆製品、鴨血、丸子、肚類、蘿蔔等須久煮入味才好吃的食材。
*
等湯底大滾時,則開始燙肉及海鮮。
*
最後再放入瓜類(太早放會化掉)及青菜。
*
因為鍋中藥材及食材的關係,會使湯頭愈煮愈濃,可隨時加高湯底。 
*蒙古包、黃金起司球、仙桃鱈魚子(丸子裡面包鱈魚卵)、鴨血、手工魚漿,都是必點的超人氣食材。
 
以上內容取材於天香回味養生煮網站
http://yami.hotsite.com.tw/

光看以上的湯頭介紹,就讓人不禁食指大動,口水直流了。經過同事掛保證強力推薦之下,日前凱西便和吳老爺與朋友相邀前往高雄澄清店品嚐一番,這『天香』與『回味』,果然是不同凡響! 
(感謝帥鄧Brendan提供的折價券)

走進門,一股濃郁的香氣立刻撲鼻而來,它絕不是一般嗆鼻的”中藥味”,反而是一種香中帶甜的氣味。店內裝璜簡單明亮,用餐環境整潔舒適,服務態度也相當親切迅速。我們點了天香回味鍋底、梅花香草豬肉片、手工魚漿、鴨血、豆皮、菇類拼盤(珊瑚菇、香菇、袖珍菇、金針菇…)、大陸妹、魚皮、大腸頭、丸子拼盤(蒙古包、黃金起司球、仙桃鱈魚子、手工魚丸、芋丸…),還有招牌小點金絲戀餅。比較可惜的是油條都被點光了,沒有吃到。

紅色的”天香鍋”與乳白色的”回味鍋”都飄浮著大量的中藥材和蒜瓣,給人感覺用料非常實在,"天香"的湯頭濃郁卻清爽不油膩,香辣順口,"回味"雖然頗鹹卻不燥不乾,滋味鮮甜回甘,充滿不同層次的味道會慢慢地在口中釋放出來,軟綿的蒜瓣入口即化,連整顆帶殼拿來提味的龍眼乾都非常好吃。


梅花香草豬肉片肉質柔軟有彈性,手工魚漿裡面還有一整隻的新鮮蝦子,香Q帶嚼勁,鴨血的份量不少,但是沒有事先煮過,必須在天香鍋裡煮久一點入味才好吃。充滿膠質的魚皮是吳老爺的最愛,大腸頭久嚼不爛口感略硬,蒙古包的碎肉內餡帶著豐富的湯汁,黃金起司球的甜甜的香滑內餡配點辣辣的湯最對味,仙桃鱈魚子裡面滿滿的魚卵,咬起來比比波波的,另外幾種造型奇特的丸子也都各有其特色。至於招牌小點金絲戀餅,我個人覺得偏鹹,吳老爺則覺得口感像麵線,沒吃過的人還是可以嚐試看看。 

標榜著不需沾醬的天香回味鍋,確實食材只要涮過湯汁就很入味,特殊的湯頭讓凱西和吳老爺第一次吃就上癮。值得一提的是,它完全採天然藥材,吃過後不會感到口渴,也不會覺得膩,反而讓人口齒留香回味無窮呢!
天香回味澄清店
 
鳳山市青年路二段451號
 
訂位專線
07-7776236




現做現烤的招牌點心---金絲戀餅 (忘記拍照了!)

相傳,小小一個看似不起眼的「金絲戀餅」背後,就隱含了這麼一段動人的故事!極受光緒寵愛的珍妃,自幼聰明、才華洋溢,無論是琴棋書畫或是繁文縟節的宮廷禮儀無不精通,與光緒皇帝感情甚篤,而且她還全力支持著光緒皇帝的變法大業,不僅是光緒的親密愛人,更是他最好的幫手!

這樣的珍妃,不但遭受皇后的忌妒,更被掌握大權的慈禧太后視為眼中釘!光緒變法失敗後,慈禧太后就將珍妃打入冷宮,硬生生將光緒與珍妃拆散,直至慈禧命珍妃跳井之前,都沒讓兩人見上一面!於是珍妃就將她對光緒皇帝無盡的相思與情意,化成纏綿不斷的萬縷情絲,寄託在小小的「金絲戀餅」裡頭!

這段故事在宮中流傳著,直到清朝垮台後,從宮中出來的一名太監,為了討生活,在江西老家擺了小攤,賣起這種小餅,才將「金絲戀餅」的作法與典故流傳下來!
小攤上,將這種小餅取名為「金線餅」,「天香回味」的老闆聽完故事後,覺得很有意思,將作法學了回來,並且給它一個更貼切的名字「金絲戀餅」!
充滿著蔥香的「金絲戀餅」,外表看起來很不起眼,但是吃法卻很特別,將煎得焦黃的兩面掰開,可以看到層層不斷的麵絲,提起來像金線一般,又軟又嫩、越嚼越香;一邊吃、一邊想著珍妃與光緒的淒美愛情,彷彿也能嚐到一絲絲纏綿的愛意!







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  • 個人分類:{cuisine 食記
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  • 12月 12 週一 200516:59
  • [orange] 驚魂記



由於凱西每週六都回台南,所以爸媽也很少會造訪我們高雄的家,昨天凱西的爸媽到高雄來拜訪朋友,順便邀了我和吳老爺一起去逛逛勞工公園的假日花市。我們猜想,逛完花市後,他們一定會留下來一起吃晚餐,然後到我們家來坐坐。其實我們非常歡迎爸媽的來訪,只不過,這表示…養貓的事情即將要曝光。

領養橘子這件事,我一直沒有跟爸媽說。其實這也不是那麼難以啟齒,只是凱西的爸媽不喜歡小動物,我曾經試探性地問過老媽可不可以養貓的問題,有潔癖的她當然不准我在家養貓。不過,她也說過以後我和吳老爺有自己的房子的時候,愛怎麼養就去養。我們現在雖然已經擁有自己的房子,養貓的事還是不怎麼想讓她知道,她倒是不會嚴令禁養,但是可以想見爸媽知道之後,免不了三不五時就來頓碎碎唸疲勞轟炸,說什麼貓很陰,會帶來噩運,會亂抓家具,或是屎尿很臭之類的。

然而,醜媳婦兒總是要見公婆,貓孫兒當然也得見外公外婆,凱西傾向面對現實,但是吳老爺為了不想給他們太大的衝擊,決定把橘子藏起來。我們並沒有周詳的計劃,只能見機行事,隨機應變。下午4點左右逛完花市後,老爸說先到我們家坐坐,再一起去吃晚餐。此時吳老爺馬上提議去明誠路吃王子日本料理,因為這家店總是大排長龍,必須盡早排隊才有位子,他自告奮勇先騎機車去排隊,爸媽和我開車隨後到。如果先吃完晚飯再到我們家坐,或許他們會因為吃太飽覺得累,想直接回台南,這麼一來,橘子就不會被發現了。結果,如意算盤還是打錯了,爸媽吃過晚餐精神還是好得很,決定到我們家來。

我陪著爸媽散步到停車場去開車,吳老爺則騎機車飛奔回家藏橘子。凱西爸爸開車的速度不輸年輕人,因此吳老爺的時間非常有限,我盡可能放慢走路的速度,好讓吳老爺有更多的時間做準備。

一進門,原本放在客廳左方的貓砂盆和椅子城堡都不見了,磨爪板和軟墊也藏到沙發底下去了,而橘子呢?牠不可能被乖乖關進房間保持安靜,也來不及把牠關進提籃藏到車上,果然不出我所料,牠就安靜地躲在沙發後面,當時的我真的很緊張也很想笑,因為我們很擔心牠一看到我進門會立刻跑出來撒嬌,沒想到懂事的橘子看到陌生人來訪,真的是一聲不吭地躲在沙發後。我已經做好心理準備,萬一牠出現,我媽一定會失聲尖叫,我爸會嚇一跳,吳老爺會很尷尬,我則會笑場,然後我們就免不了要被唸一頓。

說也神奇,爸媽在客廳裡坐了半個小時,橘子完全沒吭一聲。最驚險的是,吳老爺百密一疏,忘了藏起廚房地板上的飼料碗,當老爸走到廚房的時候,我們倆的臉都綠了,他往地上看了看,可能廚房燈沒開,沒有看清楚是什麼。後來換老媽走過去,我趕緊上前去擋住她往地上看的視線,故意跟她講些有的沒的,化解了危機。而乖乖橘從頭到尾都自己待在長沙發後面,一直到我們下樓送爸媽上車,再回到樓上,跟牠說:「橘橘,可以出來囉!」牠才從沙發後面慢條斯理地走出來。

我實在佩服平時慢郎中一個的吳老爺,可以在短短幾分鐘之內,把所有東西都藏好,掃起滿地滾的貓砂,還把放貓砂盆的地方擦過一遍,以免有尿味。也幸好我們家通風良好,沒有任何飼料味,而橘子身上也完全沒有怪味,只有洗過澡後的香香哩!


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