cAthy凱西貓

從前菜、主菜、一路到甜點總共九道，繼續來看後半段的菜色。

晶瑩剔透的生魚片

一人一尾薄鹽烤魚 (不知名的尖嘴魚)

不加任何調味料，擠上檸檬汁，品嚐最原始的滋味。別看它瘦瘦的，有二十幾公分長，而且肉很多喔！旁邊黑黑的東西是醃漬的紫蘇梅，不鹹不酸，有的只是梅肉的清香，跟烤魚很搭！

吃日本料理一定要來壺清酒

一人一爐碳烤牛肉，除了葉子上的三種沾醬之外，也可以沾玫瑰鹽。

只要一點點就可以把牛肉的甜味提出來

慢慢烤

控制自己喜歡的熟度

剛剛生魚片裡剩下的蝦頭，師傅主動幫我們烤得香香脆脆，可以啃蝦頭及吃裡面的蝦膏，一丁點都沒有浪費。

一人一盤比巴掌大的象拔蚌。這是唯一一道我不喜歡的，偏淡的醬汁，肉質垮垮的，份量又多，盤子有臉盆大。

吃完這道，我己經快滿出來了。

鮭魚卵筍子蒸飯。厚！這道我超愛！除了米粒相當有彈性之外，鮭魚卵、紫蘇葉搭配脆脆的竹筍和梅醋飯，讓我想大喊再來一碗！

味口曾魚湯

甜點是芝麻奶酪，很特別的組合，出奇地好吃！

誠 壽司割烹
高雄市前金區仁德街238號(NET旁巷內)
07-2413722
有套餐及單點兩種方式