這陣子最熱門的美食話題，莫過於入秋之後蟹膏肥美的大閘蟹了。
第一次吃大閘蟹是去年(2004)的中秋節，我們和雯雯、俊彰的香港自由行。除了既定的敗家血拼行程和品嚐道地港式飲茶之外，重頭戲是尋找中秋節才會出現的「大坑舞火龍」，以及老饕最愛的「大閘蟹」和「橋底辣蟹」(又稱避風塘炒蟹)。
旅遊書上說，只要沿著加連威老道走(位於九龍尖沙嘴區)，便可以看到路邊一攤一攤活跳跳的平價大閘蟹。如果在餐廳裡吃，每隻要價約100~120港幣(約400~480台幣)；來平價店外帶，每隻價錢只要30~40港幣左右(約120~160台幣)。店家會當場介紹、挑選、蒸熟、配上由鎮江陳醋和薑末調製成的沾醬，讓你打包回飯店大快朵頤。外帶大閘蟹不但物美價廉，還可以舒舒服服地在飯店房間裡盡情享用，不需擔心狼狽的吃相會嚇到其他人，更不用怕吃到忘我境界會損及形象。
我們買大閘蟹的店位於柯士甸路15號B，出尖沙嘴地鐵站後沿著金巴利道一直走，就會看到一個左彎道，那就是柯士甸路。店面並不在馬路邊，但是招牌會擺在人行道上，要左轉進去才看得到店舖。店老闆超會哈啦的，由於大閘蟹要現蒸10-12分鐘，很難不聽他滔滔不絕地自賣自誇。蟹的產地有分陽澄湖、太湖等…其他湖來的，當然價位也因產地、等級以及蟹的重量而有所不同。在老闆強力推薦之下，我們每人外帶了2隻(每隻 40港幣)正宗陽澄湖的公蟹。
其實大閘蟹的肉不多，但肉質頗有彈性，味道鮮美甘甜，不沾醬就很好吃。蟹腳不需工具就直接可以咬破，打開蟹殼，金黃澄亮的蟹膏，香滑濃稠的口感，堪稱是人間極品啊！很難想像小小一隻蟹竟能有如此飽滿美味的蟹膏，普天之下真是沒有任何一種螃蟹可以望其項背，套句我們家吳老爺的形容詞「這就是世界的盡頭了呀!」
由於螃蟹性寒，吃的時候一定要沾薑醋，吃完最好來杯熱呼呼的薑茶去寒，才不會拉肚子，而且一次最好不要吃太多隻，我個人覺得2-3隻剛好。如果想把大閘蟹帶回台灣與親友分享，煮熟的蟹以手提行李的方式是可以合法通關的。
回來台灣之後，為了解饞在7-11訂購了4隻號稱AA級的正宗陽澄湖大閘蟹，宅配到家還是活的耶！而且比在香港吃的大隻一點喔！可惜的是…蟹肉不甜，蟹黃味道也普普。如果有機會在秋天去香港，一定要去嚐嚐看道地的陽澄湖大閘蟹，它的美味真是讓人吮指回味樂無窮呢！
至於為什麼沒有拍到吃大閘蟹的照片呢?因為一回到飯店就連忙丟下相機，迫不及待地投入大閘蟹的懷抱中啦！
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