cAthy凱西貓

「誠」的名氣，在高雄應該是巷仔內的老饕都知道。它就座落在小巷子內，低調的招牌寫著誠 壽司割烹，經過時沒注意看，很容易就錯過了。

吳老爺服務的公司，只要大客戶來，就帶到這裡來報到，吃每份兩三仟元的套餐，都是公司招待。每次他應酬回來總是滔滔不絕地講一整晚，說領了獎金一定要帶凱西去吃！這一天，總算被我等到了。

雖然是週間，沒事先訂位的話，只能用眼睛看別人吃囉！

我們訂了吧台的座位，套餐最低消費每人份1500起，菜色由當天的食材而定。

矗立在我們面前這塊油花超美的牛肉，好吸引人呀～～～

服務人員先詢問我們吃不吃生魚片和牛肉，有不喜歡吃的東西可以先告知，師傅會推薦其他食材代替。鄰座有位小姐不吃生魚片，師傅便把生魚片烤一烤，淋上特殊醬汁和佐料。

先來杯熱抹茶。

第一道上桌的是海膽山藥。
凱西看過不少日本美食節目，但從來沒真正吃過海膽。怕腥的我，既期待又怕受傷害。老爺說淋少許醬油上去，就可以吃了！我用筷子把海膽整片夾起，勇敢地放入口中，那一瞬間，真是無法形容的美妙。隨著海膽緩緩在舌尖化開，先是濃、醇、滑的口感，接著是淡淡的甜味與海洋的味道，品嚐了第一口以後，會意猶未盡地想吃第二口。

更特別的是鋪在下面的山藥。精湛的刀工將黏稠的山藥切得如麵線一樣細，簡直就是藝術！

第二道是鱈場蟹和風沙拉。

兩管厚實的蟹腳，搭配了玉米、蘆筍、萵苣、蕃茄、小黃瓜、火龍果、楊桃和紅肉李。
兩人份生魚片，有生干貝、蝦、鮪魚、以及另外三種說不出名字的生魚片。

鮪魚肚肉顏色好夢幻，油脂很豐富，一片就夠了。
(依套餐價位的不同，生魚片的部位也隨之不同)                  待續......