半個月沒出現,臉好像又大了些。
有沒有發現海豬達的耳朵角度不太一樣?!Yoda:偶被馬麻挖耳朵了...
Yoda:耳朵好像不是偶的
Yoda:因為偶的耳朵癢癢,有很多黑黑的東西,以前都沒有,馬麻說是臭黑鼻傳染給偶的。Yoda:偶不喜歡挖耳朵啦! 凱西貓 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣(970)

八八水災重創台灣,看著新聞播出一幕又一幕的心酸畫面,任誰都會忍不住一起掉淚。身為南台灣的一份子,雖然公司有發起捐獻一日薪,但總覺得自己應該還有能力做點什麼。這十天來,看到很多年輕人投入募集搬運救災物資,周末的左營高鐵站更是擠滿從中北部下來清掃災區的志工,大家穿著雨鞋,帶著清掃工具,除了穿著藍天白雲的慈濟師兄師姐,也有很多年輕人參加,看了令人非常感動。於是,凱西打電話去高雄靜思堂詢問是否還有志工缺,毫不猶豫就請了年假投入一日災區志工的行列。
昨晚下班後忙著去五金賣場張羅雨鞋、袖套、手套、水桶和塑膠掃把。因為早晨5點半要集合,怕自己睡過頭還緊張了一晚上。
今天一早在自由路的靜思堂集合,大多是自己一人來的志工,兩人一組的家庭主婦,也有不少大學生,慈濟人很懂得整合群眾,師姐不停地叮嚀我們,出去幫忙受災戶一定要先顧好自己的安全和身體健康,累了就要休息,不要硬撐。不評論政治、不討論災民的損失、不接受災民的物資、不把垃圾留給災民,只以微笑應對。
今天的目的地是屏東縣林邊鄉,災後第十天了,許多地區的淹水還有小腿高,淤泥還有半層樓高,居民只能利用梯子從二樓陽台進出自己的家。車子和傢俱完全被淤泥覆蓋,慘不忍睹。載著救災志工的遊覽車只能停在交流道下,靠步行進入災區,我們很幸運,有資源回收車來載我們,40人像沙丁魚一樣和瓦楞紙保特瓶一起擠在貨車後斗,迎面而來是漫天滾滾黃沙,汗如雨下卻沒有人喊苦。因為,步行40分鐘進去的人更加辛苦。
我們到林邊國中領取水桶和園鍬等工具,全副武裝步行15分鐘到我們要打掃的地方,每一車為一隊,分配一個地區或房子,需要幫助的居民也可以來借用志工人手。整個林邊市區都是國軍弟兄和各單位支援的志工團,大家用自己雙手,一鏟一鏟挖,一桶一桶接力,把淤泥清出屋外,再讓大型山貓把淤泥推走。每位志工都是汗如雨下、灰頭土臉、狼狽不堪,心裡卻甘之如飴。一日志工只有去一日,最令人不捨的還是無助的災民和和辛苦的國軍弟兄。
我們這一車分配到的是一間寺廟的後半部,每個房間都是小腿肚高的淤泥,40位志工和幾十位陸戰隊員,花了一上午清出所有廂房的泥,使得地板能重見天日,院子的深達膝蓋的淤泥讓我們的雨鞋一直不停淪陷,動彈不得,要救自己的腳得先蹲下,使盡力氣拔出自己的腳和雨鞋,再由旁人伸出援手將人拔出泥淖。
整天下來就是一桶桶的淤泥接力和鏟泥,每個人都雙手疼痛,精疲力盡,但不變的是笑容滿面。凱西有兩次覺得頭暈手腳麻,眼前一堆黑影,趕緊找陰涼的地方坐下來休息喝水。師姐笑說,年輕人都很拼命,所以中暑昏倒的都是年輕人,她們快70歲的人,體力反而比年輕人還好。
從早上8點做到下午3點,中午有屏東師姐幫大家準備熱騰騰的便當,礦泉水也隨時提供。做完工作,大家帶著自己的垃圾和工具涉過滾滾泥水走回林邊國中等待接駁。臨走前,下起了大雷雨,大家擠在資源回收車上淋著雨,沿路向還在打拼的國軍弟兄打氣和揮手道別。體力雖然耗盡,心裡卻很歡喜。因為擔心在災區拍照會帶給災民負面觀感,我並沒有帶相機,但有請同行的志工在工作結束時幫忙拍了一張。
凱西第一次的災區志工經驗,與大家分享,也希望有更多朋友能盡一己棉薄之力,幫助災民重建家園。
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這角落是Yoda專用的位子,猜猜他在幹什麼?睡好熟,不知貼成這樣怎麼呼吸?

黑鼻:葛格起床粗飯了!
凱咪:還活著嗎?踢肚肚看看。
黑鼻:偷啃一口小籠包。黑鼻:走吧!叫不起來。Yoda:素隨在叫偶?
zzz...
ZZZ...
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這個發現說來話長...昨天傍晚去市場買菜,經過雞販,想說買幾個雞肝煮給四貓吃,但是每次買雞肝,老闆都說不用錢,讓我很不好意思。站在攤子前傻愣愣地買了隻雞腿95元,老闆好心地幫忙去骨,還問我要多少個雞肝,我說4個,他豪邁地抓了一大把丟進袋子裡。好笑的是,我完全不知這隻雞腿該用來幹麻,因為老爺已經說晚餐要吃清粥配我做的小菜了。
一邊騎車回家還一邊想著該怎麼處理這隻雞腿。要是不當天煮掉,可能會被我冰到天荒地老......
回到家先把雞肝拿來洗洗水煮,弄碎給四貓吃。雞腿躺在一旁,我望著它發呆,然後不經意打開廚櫃赫然發現一個寶,去年鄰居從泰國帶回來的泰式紅咖哩調理包,哇!真是太棒啦!因為所有的佐料都備妥了,只差雞肉,我只需要把雞腿切丁就可以煮成泰式紅咖哩雞了。
只不過...家裡的菜刀不夠利,為了把腿肉切成小塊,手都快抽筋。
步驟很簡單:
1. 湯鍋放入三茶匙沙拉油
2. 倒入咖哩醬包,拌炒至香味出來
3. 放入雞丁拌炒
4. 椰奶粉用300-400cc熱水稀釋,倒入湯鍋中,放入檸檬葉。(可另行添加菇類或竹筍)
5. 小火燉煮10-15分鐘
6. 加入魚露再煮幾分鐘,讓雞肉入味,就完成了。魚露附兩包,加一包就可以,嗜重口味的人可以放兩包魚露。
湯頭滋味不輸泰國料理餐廳喔!今天在PChome商店街友士美味小館找到了一模一樣的料理包,只是文字由英文變成了日文,但牌子是一樣的。就把三種口味(紅咖哩/綠咖哩/酸辣蝦湯)都買了下來。
泰式紅咖哩調理包93g (兩人份)
原材料: 椰奶粉(椰子,澱粉),咖哩醬(辛香料,辣椒,蒜頭,食鹽,蝦醬,洋蔥),魚露(鯷魚,食鹽,砂糖),乾燥辛香料(檸檬葉)
泰式綠咖哩調理包93g (兩人份)
原材料:椰奶粉(椰子、澱粉)、咖哩醬(辣椒、檸檬草、蒜頭、食鹽、南薑、蝦醬、粗皮柑、香菜、胡椒、茴香、黃薑)、魚露(鯷魚、食鹽、砂糖)、乾燥辛香料(檸檬葉)
酸辣蝦湯調理包 80g
原材料:辛香料、魚露、砂糖、大豆油、食鹽、洋蔥、蒜頭、羅望子、乾燥蝦、蝦醬、檸檬汁、調味料(胺基酸) 、檸檬酸
原產國:泰國
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