cAthy凱西貓

漢堡排材料：豬絞肉半斤、洋蔥1/4顆、水煮馬鈴薯半顆、雞蛋1顆 
調味料：醬油少許、一捏鹽、百里香葉(小磨坊)、黑胡椒、兩小匙太白粉
Step 1：將水煮好的馬鈴薯拍鬆、洋蔥切碎、打顆蛋、加進上述調味料與絞肉拌勻。 
Step 2：捏成漢堡狀 (凱西太貪心，做了手掌大的漢堡，怕一下鍋會散掉，於是先在表面裹上一點兒麵粉，用塑膠袋裝起，冰進冷凍庫放個15分鐘，讓它成型) 
Step 3：漢堡肉用中大火煎雙面，好讓肉汁包覆在裡面不流失。 
Step 4：漢堡肉放入已預熱的烤箱，以220度烤15分鐘。 

濃湯材料：蘑菇數朵、洋蔥1/4顆、水煮馬鈴薯半顆、綠巨人甜玉米一罐 
調味料：雞湯塊1個、黑胡椒、百里香葉(小磨坊)、無塩奶油少許
白醬材料：無塩奶油60g、麵粉60g、牛奶400g
Step 1：製作白醬(http://blog.roodo.com/spoon/archives/364307.html)。請參考「果味山的小湯匙」(http://blog.roodo.com/spoon)
Step 2：蘑菇切片，洋蔥切碎，水煮馬鈴薯切小塊。 
Step 3：取一湯鍋，用少許橄欖油和無塩奶油將洋蔥和蘑菇拌炒一下，加入熱開水、已經做好的白醬、和雞湯塊。 
Step 4：邊煮邊攪拌，並視湯頭濃稠度添加熱開水。 
Step 5：煮滾之後，倒入甜玉米，再煮1分鐘即可。盛盤後撒上黑胡椒和百里香葉風味更佳。